一、土豆的营养价值

土豆，作为一种常见的食材，不仅口感鲜美，而且营养价值极高。在日常生活中，我们经常会食用土豆，但对于其具体的营养成分却知之甚少。今天，就让我们一起来看看100克土豆的营养成分表，揭开它神秘的面纱。

二、土豆营养成分表详细解析

1.碳水化合物

100克土豆中，含有约17.2克的碳水化合物，其中包括淀粉和膳食纤维。碳水化合物是人体能量来源的重要组成部分，对于维持身体正常运转具有重要意义。

2.蛋白质

土豆中的蛋白质含量相对较低，每100克土豆约含有2.2克蛋白质。尽管如此，土豆蛋白质的氨基酸组成较为全面，具有一定的营养价值。

100克土豆中含有约0.1克的脂肪，属于低脂食品。脂肪对于人体健康至关重要，但过多摄入会增加体重，因此适量食用土豆可以满足身体对脂肪的需求。

4.维生素

土豆富含多种维生素，如维生素C、族维生素等。维生素C具有抗氧化、提高免疫力等作用，族维生素则有助于维持****正常功能。

5.矿物质

土豆中含有丰富的矿物质，如钾、钙、镁等。钾元素有助于维持**健康，钙、镁元素则有助于骨骼健康。

6.膳食纤维

土豆中的膳食纤维含量较高，每100克土豆含有约2.2克的膳食纤维。膳食纤维有助于促进肠道蠕动，预防便秘。

三、土豆的健康益处

1.有助于控制体重

土豆热量较低，食用后不会导致热量摄入过多，有利于控制体重。

2.提高免疫力

土豆富含维生素C和维生素E，具有抗氧化作用，有助于提高人体免疫力。

3.保护心血管健康

土豆中的钾元素有助于维持**健康，降低高血压风险。

4.有助于骨骼健康

土豆中的钙、镁元素有助于维持骨骼健康。

通过**的介绍，相信大家对100克土豆的营养成分表有了更深入的了解。在日常饮食中，合理搭配土豆，不仅可以满足口感，还能为身体带来诸多益处。让我们从今天开始，**土豆的营养价值，为自己和家人健康加分！