皮皮虾，作为海鲜中的佳品，营养丰富，口感鲜美，是很多人餐桌上的常客。皮皮虾怎么做好吃呢？以下就让我来为大家揭秘几种皮皮虾的烹饪方法，让你在家也能轻松做出美味的皮皮虾。

一、香辣皮皮虾

1.准备材料：新鲜皮皮虾、辣椒、花椒、葱、姜、蒜、料酒、盐、糖、生抽、老抽、食用油。

2.虾去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐腌制10分钟。

3.热锅倒油，油温五成热时，放入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香。

4.倒入腌制好的皮皮虾，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、糖、生抽、老抽调味，继续翻炒至虾变色。

6.出锅前撒上一些葱花即可。

二、清蒸皮皮虾

1.准备材料：新鲜皮皮虾、姜片、葱段、料酒、盐。

2.虾去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐腌制10分钟。

3.将腌制好的虾放入蒸锅中，撒上姜片、葱段。

4.大火蒸约5分钟，待虾变色即可出锅。

5.出锅后，撒上一些葱花，淋上热油，增加香味。

三、蒜蓉皮皮虾

1.准备材料：新鲜皮皮虾、蒜蓉、辣椒、盐、生抽、老抽、食用油。

2.虾去壳去肠线，清洗干净后用盐腌制10分钟。

3.热锅倒油，油温五成热时，放入蒜蓉、辣椒爆香。

4.倒入腌制好的皮皮虾，翻炒均匀。

5.加入适量的盐、生抽、老抽调味，继续翻炒至虾变色。

6.出锅前撒上一些葱花即可。

四、皮皮虾豆腐煲

1.准备材料：新鲜皮皮虾、嫩豆腐、姜片、葱段、料酒、盐、生抽、老抽、食用油。

2.虾去壳去肠线，清洗干净后用料酒、盐腌制10分钟。

3.豆腐切成小块，放入热水中焯水，捞出备用。

4.热锅倒油，油温五成热时，放入姜片、葱段爆香。

5.倒入腌制好的皮皮虾，翻炒均匀。

6.加入适量的盐、生抽、老抽调味，继续翻炒至虾变色。

7.倒入焯好水的豆腐，翻炒均匀。

8.加入适量的水，大火煮沸后转小火炖煮10分钟。

9.出锅前撒上一些葱花即可。

以上就是几种皮皮虾的烹饪方法，希望对大家有所帮助。学会这些方法，让你在家也能轻松做出美味的皮皮虾，与家人朋友共享美食时光。