桑叶茶，作为一款具有丰富营养和保健功效的饮品，其制作方法简单易学，下面就来为大家详细介绍一下桑叶茶的制作过程。

一、挑选优质桑叶

1.选择新鲜、无病虫害的桑叶。

2.优先选择嫩桑叶，因为嫩桑叶的口感和营养价值更佳。

二、清洗桑叶

1.将桑叶放入清水中，轻轻揉搓，去除表面的灰尘和杂质。

2.用清水冲洗干净，确保桑叶表面无残留物。

三、晾晒桑叶

1.将清洗干净的桑叶平铺在通风处，避免阳光直射。

2.晾晒至桑叶表面干燥，但不要过度晾晒，以免影响茶汤口感。

四、炒制桑叶

1.取适量晾晒好的桑叶，放入炒锅中。

2.以中小火翻炒，炒至桑叶边缘微卷、颜色变深。

3.炒制过程中要不断翻动桑叶，防止烧焦。

五、揉捻桑叶

1.将炒制好的桑叶取出，用手轻轻揉捻，使桑叶破碎。

2.揉捻过程中要均匀用力，避免桑叶破损过多。

六、复炒桑叶

1.将揉捻好的桑叶重新放入炒锅中。

2.以中小火复炒，炒至桑叶表面干燥，颜色加深。

3.复炒过程中要不断翻动桑叶，防止烧焦。

七、晾凉桑叶

1.将复炒好的桑叶取出，放在通风处晾凉。

2.确保桑叶完全晾凉，以免影响茶汤口感。

八、制作桑叶茶

1.将晾凉的桑叶放入茶壶中。

2.加入适量开水，浸泡5-10分钟。

3.捞出桑叶，即可饮用。

九、储存桑叶茶

1.将制作好的桑叶茶倒入茶杯中。

2.用保鲜膜封口，放入冰箱冷藏。

3.桑叶茶可冷藏保存，但最好在一个月内饮用完毕。

十、注意事项

1.制作桑叶茶时，要确保桑叶新鲜、无病虫害。

2.炒制桑叶时，火候要适中，避免烧焦。

3.制作好的桑叶茶要尽快饮用，以免影响口感。

通过以上步骤，您就可以轻松制作出美味的桑叶茶。桑叶茶不仅口感独特，还具有丰富的营养价值和保健功效，是一款值得尝试的饮品。希望**对您有所帮助，祝您健**活！