北京烤鸭，作为中国饮食文化的一张名片，其独特的口感和烹饪技艺早已闻名遐迩。在北京，哪里能品尝到正宗美味的烤鸭呢？下面，就让我带你走进北京烤鸭的世界，探寻那些隐藏在繁华都市中的美味角落。

一、老字号烤鸭店

1.全聚德

作为北京烤鸭的领军品牌，全聚德的历史可以追溯到1864年。这里的烤鸭皮脆肉嫩，色泽红亮，是品尝北京烤鸭的首选之地。

2.大董烤鸭店

大董烤鸭店以其独特的烤鸭技艺和优雅的环境著称。这里的烤鸭选用优质填鸭，经过精心腌制，烤制出的鸭皮酥脆，肉质鲜嫩，令人回味无穷。

二、特色烤鸭店

1.便宜坊

便宜坊的烤鸭以独特的“挂炉烤鸭”工艺闻名，烤出的鸭子皮脆肉嫩，味道鲜美。这里的价格相对亲民，是许多游客和当地人的最爱。

2.京A烤鸭店

京A烤鸭店以传统烤鸭工艺为基础，融入现代烹饪理念，烤出的鸭子口感独特，深受食客喜爱。

三、家常烤鸭店

1.家常烤鸭店

在北京，许多家庭都有自己的烤鸭秘方，这些家常烤鸭店往往隐藏在居民区，虽然环境一般，但味道绝对正宗。

2.烤鸭世家

烤鸭世家是北京一家有着几十年历史的烤鸭店，这里的烤鸭选用自家养殖的填鸭，经过精心腌制和烤制，味道鲜美，是品尝正宗北京烤鸭的好去处。

北京烤鸭的美味无需多言，只要找到了合适的店铺，就能品尝到正宗的北京烤鸭。以上推荐的烤鸭店，都是经过众多食客验证的好去处，希望你能在这里找到属于自己的美食记忆。