卢布松旗下共有18家餐厅,在中国获得了31颗米其林星星,其中5家是三星餐厅。
1. 乔尔卢布松美食坊(外滩18号店)
位置:位于上海市黄浦区中山东一路18号外滩18号F3的餐厅。
米其林星级:未提及。
2. Xin Rong Ji (Nanyang Road) – 新荣记(南阳路)
位置:位于上海静安区南阳路的餐厅。
米其林星级:未提及。
3. 中国米其林一星餐厅
内容:共评出18家一星餐厅,其中99%都是安全牌。知名餐饮品牌与高档酒店占据了大部分名额。
4. 中国米其林三星餐厅主厨数量
内容:目前中国有14名米其林三星餐厅的主厨,其中3家位于大陆,如上海的Ultraviolet by Paul Pairet。
5. 天巢法国餐厅Robuchon au Dome
内容:乔尔·卢布松创办的天巢法国餐厅自2009年起就一直保持米其林三星荣耀,被誉为亚洲顶尖餐厅之一。坐落于新葡京酒店最高圆顶内,赏鉴澳门美景。
6. 乔尔·卢布松的首家餐厅
内容:乔尔·卢布松在中国大陆开设的第一家餐厅,是全球拥有最多米其林星星数量的大厨。但乔尔·卢布松于病逝。
7. 唯一一家乔尔·卢布松餐厅
内容:乔尔·卢布松的唯一餐厅,也是全球首家L'Atelier餐厅,位于上海。乔尔·卢布松老爷子亲自运营,拥有32颗米其林星星。
8. 乔尔·卢布松的全球餐厅数量
内容:截至2022年11月15日,乔尔·卢布松在全球开设了十多家餐厅。其中,乔尔·卢布松美食坊的HK店连年蝉联米其林三星。
9. 乔尔·卢布松的上海餐厅
内容:乔尔·卢布松在中国大陆开设的首家餐厅,于2016年3月正式运营。开业半年即获得米其林二星,至今保持荣誉。
通过上述内容,我们了解到卢布松在中国拥有多家餐厅,并获得了丰富的米其林星级评价。乔尔·卢布松本人是享有盛誉的大厨,他的餐厅在中国主要集中在上海,并融合了法国及亚洲的美食元素,深受食客的喜爱与追捧。卢布松在中国旗下的餐厅除了获得米其林星级评价外,也承载着乔尔·卢布松的个人传奇与饕餮美食的精髓。无论是品味鲜美的美食还是享受绝佳的用餐环境,卢布松的餐厅都是中国美食界的佼佼者,令人向往和难忘。