青香菇炒什么好吃

一、开胃佳肴：青香菇炒肉片

青香菇，又名香口菇，肉质厚实，味道鲜美，与肉片搭配，简直是开胃佳肴。下面就来分享几种青香菇炒肉片的经典做法。

1.青香菇炒肉片：鲜香浓郁，回味无穷

将青香菇洗净切片，猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、少许油拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青香菇片翻炒至出水。最后将肉片倒回锅中，加入适量生抽、蚝油、盐调味，翻炒均匀即可。

2.青香菇炒肉片：家常风味，简单易做

将青香菇洗净切片，猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、少许油拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青香菇片翻炒至出水。将肉片倒回锅中，加入适量生抽、盐调味，翻炒均匀即可。

3.青香菇炒肉片：麻辣鲜香，刺激味蕾

将青香菇洗净切片，猪肉切片，加入盐、生抽、料酒、淀粉、少许油拌匀腌制10分钟。热锅凉油，放入肉片快速翻炒至变色，取出备用。锅中留底油，放入蒜末、姜末、干辣椒爆香，再加入青香菇片翻炒至出水。将肉片倒回锅中，加入适量生抽、花椒、辣椒粉、盐调味，翻炒均匀即可。

二、青香菇炒蔬菜：营养均衡，色香味俱佳

1.青香菇炒西兰花：清脆可口，营养丰富

将青香菇洗净切片，西兰花洗净切块。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青香菇片翻炒至出水。将西兰花倒回锅中，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

2.青香菇炒豆芽：清爽利口，促进消化

将青香菇洗净切片，豆芽洗净。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青香菇片翻炒至出水。将豆芽倒回锅中，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

3.青香菇炒莴笋：脆嫩爽口，低脂健康

将青香菇洗净切片，莴笋去皮切片。热锅凉油，放入蒜末、姜末爆香，再加入青香菇片翻炒至出水。将莴笋倒回锅中，加入适量盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

青香菇炒肉片、青香菇炒蔬菜等菜品，都是日常生活中非常受欢迎的家常菜。通过不同的搭配，既可满足味蕾的需求，又能保证营养均衡。快快动手，为家人和朋友准备一道美味的青香菇佳肴吧！