虎牌电饭煲如何做蛋糕

在追求完美早餐的你是否也曾想过用虎牌电饭煲来制作蛋糕，享受在家烘焙的乐趣？今天，就让我带你走进虎牌电饭煲蛋糕的奇妙世界，解锁在家轻松制作美味蛋糕的秘诀。

一、准备材料

1.虎牌电饭煲

2.中筋面粉100克

3.玉米油50克

4.牛奶50克

5.细砂糖60克

6.鸡蛋3个

7.泡打粉1/2茶匙

8.柠檬汁几滴（去腥）

9.装饰材料：巧克力豆、水果等（可选）

二、制作步骤

1.鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分开，蛋黄加入细砂糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

2.蛋白加几滴柠檬汁，打发至***性发泡。

3.将面粉、泡打粉混合过筛，加入打发好的蛋黄糊中，用刮刀翻拌均匀。

4.加入玉米油和牛奶，继续翻拌至面糊顺滑无颗粒。

5.将打发好的蛋白糊加入面糊中，用刮刀从底部向上翻拌均匀，注意不要过度搅拌，以免消泡。

6.将面糊倒入电饭煲内胆中，表面抹平。

7.选择“蛋糕”功能，设置时间30分钟，按下开始键。

8.蛋糕完成后，待电饭煲内胆冷却后取出，脱模，即可享用。

三、小贴士

1.蛋白打发时，一定要保证无油无水，否则会影响蛋糕的口感。

2.翻拌面糊时，从底部向上翻拌，避免消泡。

3.电饭煲蛋糕的口感与电饭煲的品牌和型号有关，建议选择知名品牌和型号的电饭煲。

4.为了保证蛋糕的松软度，面糊不宜过稠。

四、装饰与享用

1.蛋糕脱模后，可根据个人喜好，加入巧克力豆、水果等装饰。

2.将蛋糕切成小块，搭配一杯牛奶或茶，享受美味时光。

通过以上步骤，你就可以在家轻松制作出美味的虎牌电饭煲蛋糕。不仅满足了味蕾的需求，还能让你体验烘焙的乐趣。赶快动手试试吧！