美的面包机如何做蛋糕

一、美的面包机，开启烘焙新篇章

在忙碌的生活中，谁不想拥有一份属于自己的烘焙时光？美的面包机，这款集实用与便捷于一体的厨房小家电，让烘焙变得轻松简单。今天，就让我来教大家如何用美的面包机制作美味的蛋糕，让你的家充满甜蜜。

二、准备工作

1.面包机：选择一款适合制作蛋糕的美的面包机，确保其具备蛋糕功能。

2.食材：鸡蛋、低筋面粉、牛奶、白糖、黄油、泡打粉等。

3.工具：电子秤、打蛋器、面粉筛、蛋糕模具等。

三、制作步骤

1.鸡蛋分离：将鸡蛋的蛋黄和蛋白分离，分别放入两个干净的碗中。

2.打发蛋黄：将蛋黄加入白糖，用打蛋器打发至体积膨胀，颜色变浅。

3.加入牛奶：继续打发蛋黄，边打发边加入牛奶，搅拌均匀。

4.筛入面粉：将低筋面粉和泡打粉混合，过筛后加入蛋黄糊中，轻轻翻拌均匀。

5.打发蛋白：将蛋白打发至***性发泡，即提起打蛋器时，蛋白能拉出弯曲的尖角。

6.混合蛋黄糊：将打发好的蛋白糊分三次加入蛋黄糊中，每次翻拌均匀。

7.面糊倒入模具：将混合好的面糊倒入蛋糕模具中，轻轻震动模具，排出气泡。

8.烘焙：将模具放入美的面包机中，选择蛋糕功能，按开始键进行烘焙。

9.烘焙完成：当面包机提示烘焙完成时，取出蛋糕，脱模，放置凉透。

四、小贴士

1.蛋白打发时，注意不要过度打发，以免蛋糕口感变差。

2.翻拌面糊时，要轻轻翻拌，以免面糊消泡。

3.烘焙过程中，不要频繁打开面包机盖，以免影响烘焙效果。

4.蛋糕出炉后，要放置凉透，以免蛋糕塌陷。

通过以上步骤，你就可以轻松地用美的面包机制作出美味的蛋糕了。这款面包机不仅方便实用，还能让你享受到烘焙的乐趣。赶快行动起来，为家人和朋友带来一份甜蜜的惊喜吧！