武昌鱼干鱼怎么改刀 武昌鱼晒干了怎么放糖好吃

武昌鱼干鱼怎么改刀 武昌鱼晒干了怎么放糖好吃

2021年8月25日

将整条鱼改刀，切成长度在3-5cm的小鱼块，用盐、料酒、葱姜抓匀腌制12-13个小时左右。热火旺油，烧热后，将鱼块放入煎炸至金黄即可。

2022年4月14日

风味腌制好的武昌鱼用温水浸泡洗净，然后改刀切块，放入蒸锅中蒸10分钟。煎香葱段，煎金黄的鱼块即可出锅。

2020年8月19日

将鱼身割上刀纹，外裹芡糊，下油炸后，用洛口老醋加糖制成糖醋汁浇在鱼身上，形成香味扑鼻、外脆里嫩的美味。

2023年4月20日

将风干的武昌鱼放入中小火中煎炸，煎至一面金黄后翻面再煎另一面。煎好后即可上桌享用。

2023年5月23日

处理武昌鱼时，一定要去除黑膜，在鱼身切一字刀，如果农家炖的话，可免去油炸步骤。不过如果喜欢口感更脆的话，可以选择炸制。

2023年1月21日

用新鲜裸斑鱼宰杀治净后，从腹部入刀将其片开，并放入蒸锅里蒸熟。同时煮熟豇豆后和蟹味菇、小白菇一起搭配烹饪，可口又营养。