石榴 水果营养是什么

石榴，被誉为“百果之王”，其丰富的营养价值和独特的口感，让无数人为之倾倒。石榴的果实中究竟蕴含着哪些营养元素呢？就让我们一起来揭开这颗红色果实的神秘面纱。

一、丰富的维生素C 石榴中含有大量的维生素C，这是一种具有抗氧化作用的维生素，可以帮助我们增强免疫力，抵抗病***和细菌的侵袭。维生素C还能促进铁的吸收，预防贫血。

二、抗氧化物质 石榴中含有丰富的抗氧化物质，如花青素、白藜芦醇等。这些物质可以清除体内的自由基，减缓衰老过程，预防心血管疾病。

三、矿物质 石榴中含有多种矿物质，如钾、镁、钙、铁等。这些矿物质对于维持人体正常的生理功能至关重要。钾可以帮助调节血压，预防高血压；镁则有助于缓解压力，改善睡眠。

四、膳食纤维 石榴中含有丰富的膳食纤维，有助于促进肠道蠕动，预防便秘。膳食纤维还可以降低胆固醇，预防心血管疾病。

五、多酚类物质 石榴中的多酚类物质具有抗炎、抗病***、抗氧化等多种生物活性，有助于改善心血管健康，降低癌症风险。

六、石榴籽油 石榴籽油是一种富含不饱和脂肪酸的油脂，具有抗炎、抗氧化、抗过敏等多种作用。石榴籽油可以外用，用于治疗皮肤疾病；也可以内服，有助于降低血脂、改善心血管健康。

七、石榴皮 石榴皮中含有丰富的生物活性物质，如鞣花酸、没食子酸等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种作用。石榴皮可以用于泡茶，具有清热解***、降血压的功效。

八、石榴汁 石榴汁是一种营养丰富的饮品，含有多种维生素、矿物质和抗氧化物质。适量饮用石榴汁，可以补充营养，增强免疫力。

九、石榴叶 石榴叶中含有丰富的生物活性物质，如黄酮类化合物、多酚类物质等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种作用。石榴叶可以用于泡茶，具有清热解***、降血压的功效。

十、石榴籽 石榴籽含有丰富的蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分，具有抗氧化、抗炎、抗病***等多种作用。石榴籽可以制成食品，如石榴籽油、石榴籽粉等。

十一、石榴花 石榴花中含有丰富的生物活性物质，如黄酮类化合物、花青素等。这些物质具有抗氧化、抗炎、抗菌等多种作用。石榴花可以用于泡茶，具有清热解***、降血压的功效。

石榴作为一种营养价值极高的水果，其丰富的营养成分对人体健康大有裨益。在日常饮食中适量食用石榴，可以补充营养，增强免疫力，预防疾病。